• This is the home page widget area. You can use this space to add an introductory message to your blog with a Text Widget or add any other widget here.

Mengapa harus selalu “BARU”?

  Dalam pertemuan bulanan yang membahas tentang kinerja perusahaan, tidak jarang yang menjadi pokok bahasan jika kita bicara tentang pendapatan perusahaan adalah bagaimana mengoptimalkan usaha dengan menyediakan atau menjual produk yang baru. Sering kita terjebak pada sebuah situasi diskusi yang panjang dalam mengumpulkan dan menyusun ide-ide baru untuk kita tawarkan. Begitu exciting nya kita…. Dalam industri … Baca lebih lanjut

Gagal…? Hilangkan dari pikiran…

Apa yang kita takutkan sebagai seorang pemimpin…? Dalam daftar banyak orang adalah…KEGAGALAN. Banyak orang yang beranggapan, termasuk saya pada awalnya, menganggap kegagalan sebagai sesuatu yang sifatnya “subjective”…padahal, sebetulnya kegagalan itu bersifat “objective”, contohnya…dalam sebuah ujian matematika, ketika kita masih sekolah dulu, kita dapat nilai “F” dan gak lulus, apa yang kita bilang?….Kita gagal ujian… Yang terjadi sebenarnya adalah … Baca lebih lanjut

F&B Budget

Budget/rencana anggaran secara umum adalah merupakan gambaran dari perencanaan pendapatan dan pengeluaran sebuah unit usaha atau organisasi. Dengan kata lain, budget adalah sebuah rencana dari sebuah usaha atau organisasi yang digambarkan dalam bentuk terminologi keuangan. Dapat dirangkumkan bahwa tujuan pembuatan budget/rencana anggaran adalah: 1. Memberikan gambaran awal / perkiraan dari pendapatan dan pengeluaran, yaitu membangun … Baca lebih lanjut

Managing People

Sekali kali nyoba pake bahasa Inggris…mudah mudahan tidak ada yang salah tata bahasanya…semoga bermanfaat I was sitting and involved in an interesting conversation with a friend, one of the night; he was telling me that a lot of his friend was moving to another hotel which will be opened very soon in our city. I … Baca lebih lanjut

SELECTING A GOOD WINE

Maaf bukan mau sok, tapi lagi belajar nulis pake bahasa Inggris…jadi maaf kalau salah salah kata…semoga ada manfaatnya. In my 10 years plus of experience in hospitality industry, I have been questioned by many and always never been able to give a strike answer when it comes to a topic of how to select a … Baca lebih lanjut

Change is Good…

Saya teringat pada apa yang disampaikan oleh salah seorang trainer saya ketika saya berada pada awal karir di dunia hospitality. Di sore itu saya agak sedikit gundah ketika sekretaris general manager memanggil saya ke kantornya. Ternyata disana sudah juga menunggu Ms. Karen. Setelah sedikit berbasa basi, beliau kemudian menanyakan tentang apa rencana saya untuk karir … Baca lebih lanjut

Sekilas tentang Cerutu

Cerutu atau Cigar dibuat dari bahan tembakau yang diproses secara natural/alamiah tanpa tambahan bahan kimia apapun. Cerutu terdiri dari 3 bagian: 1. Filler (Isi); merupakan kombinasi dari 3 bagian daun, yaitu: – Mild/light flavor – diambil dari daun bagian bawah batang tanaman, disebut dengan istilah “Volado”. – Medium flavor – diambil dari daun yang berada … Baca lebih lanjut

“Today’s value”…..

Menurut saya, sering kali kita lupa memaknai aktivitas dalam pekerjaan kita dengan sesuatu yang juga tidak kalah penting selain uang. Padahal, tidak semuanya melulu adalah uang…yaitu nilai nilai (value) yang semestinya juga kita dapatkan dan kembangkan sejalan dengan aktifitas rutin lainnya. Setiap detik, menit, jam yang kita habiskan di tempat kerja adalah sebuah proses pembelajaran  … Baca lebih lanjut

Don’t do mechanical!

Dalam sebuah kesempatan, secara tidak sengaja saya sempat membaca sebuah surat pembaca di salah satu majalah yang sebenarnya sudah agak usang. Tidak seperti surat pembaca lain pada umumnya yang berisi keluh kesah, surat itu justru bercerita tentang pengalaman seseorang ketika dia berkunjung untuk kedua kalinya ke suatu hotel yang cukup ternama di sebuah negeri nun … Baca lebih lanjut

Stop Doing & Start Managing

Jika anda seorang pemimpin sebuah team, apakah anda melakukan pekerjaan orang lain untuk mereka? Apakah anda menghabiskan banyak waktu anda untuk membantu orang orang anda untuk sesuatu yang memang seharusnya mereka lakukan? atau apakah anda menghabiskan waktu siang dan malam untuk memastikan team anda mencapai target yang dibebankan? Hal hal di atas adalah kesalahan umum … Baca lebih lanjut